L’exposition de l’illustratrice Ekaterina Ermolina au bistrot genevois le Picotin, à Saint-Jean, nous offre une plongée fascinante dans l’univers culinaire, à la croisée de l’art et de la gastronomie.
Archives du site
Art de la transformation culinaire : une exposition immersive au croisement de l’illustration et du goût
Tagués avec : cuisine, Ekaterina Ermolina, illustration, saisons. bistrot Le Picotin
Publié dans arts, gastronomie, société
Publié dans arts, gastronomie, société
Des guichets pour apaiser nos soifs et nos envies de lecture en toute sécurité
Et si l’ouverture de guichets dans les portes pouvait satisfaire nos soifs et venir en aide aux cafés et aux libraires en période de pandémie?
Manger des légumes augmente le potentiel de séduction
Manger des légumes augmente le potentiel de séduction nous apprend une étude publiée par le Journal of the Human Behavior.
Publié dans gastronomie, société
Genève tient sa Cocktail Week
Vous n’avez jamais entendu parlé de la Geneva Cocktail Week ? Une pure semaine « cocktailesque » qui fête sa deuxième édition cette année et durant laquelle Diageo en a profité pour épater ses invités le temps d’une soirée.
Publié dans gastronomie, style
Peut-on peindre un arôme ou vivre sans sens de l’odorat ?
L’odorat. Documentaire de Kim Nguyen, 2015. Cinelux Genève. Les plaisirs procurés par la nourriture, l’érotisme ou encore la famille forment l’essence même de nos vies émotionnelles. C’est l’odorat qui en est le déclencheur essentiel.
L’auteur des trous dans le fromage est enfin démasqué
Dessin de Riss, copié dans un ancien numéro de Charlie. C’est l’inframince du foin.
Punk Royal, ou la nouvelle cuisine suédoise à artgenève
Kalle Nillson et Joakim Almqvist ont apporté de leur Suède natale les ingrédients particuliers à la cuisine du Nord que l’on ne trouve pas à Genève. “Punk Menu”, les deux jeunes cuisiniers suédoisJoakim Almqvist et Kalle Nillson lancent cet oxymore…
Les glaces futuristes, doudous alimentaires qui ne véhiculent pas l’idée du mal
Rouget cru farci au jambon de Parme et au parmesan, granite de mer, petits légumes et coulis de tomates jaunes, de Federico Villoni, Leonardo restaurant, Le Caire. Photos Informacibo. Évadées du cornet ou, en Italie, de la brioche, les glaces…
Publié dans gastronomie
6 janvier: Jour de la galette de la Liberté
Le Petit journal illustré (Paris. 1920). Bibliothèque nationale de France Depuis la charte de 1311 où il s’est trouvé officiellement nommé, le gâteau des Rois a connu des fortunes diverses. La Fête des Rois donne lieu à d’aimables fêtes tant…
Connaissez-vous la dernière tendance en ville ? C’est le jardinage urbain !
Lausanne, La Bourdonnette. Photo © equiterre. Basile Barbey. Des “Green Guerilleros” posent des “bomb seeds” à Lausanne et à Genève. Il s’agit de cultiver son petit jardin potager au coeur de son quartier d’habitation. Faire pousser des fruits et des…
Eau, combava et gingembre dopent les plaisirs amoureux
Le bon peuple sait éviter les exercices intensifs par 28° à l’ombre des châteaux. Le débit sanguin cérébral peut dans ces conditions se révéler insuffisant et être à l’origine de malaises préjudiciables au dit cerveau. Pour partager une boisson…
Publié dans gastronomie
L’alimentation crue : Un concentré de vitalité !
Une soupe de concombre et poire aromatisée à la menthe, suivie d’une mousse de noix de macadamia aux oignons sur un pain de seigle germés, des falafels aux amandes et noix de Grenoble accompagnés d’une salade de choux plume et…
Publié dans gastronomie
Le Goût du Voisin
Pâtes aux broccolis et spiruline Les 85 explorations culinaires qu’Andréa Muller, Florence Vuilleumier et Dorothea Fischer ont réunies dans un livre sont autant de témoignages sur les manières de vivre ensemble. C’est souvent dans la cuisine que la convivialité se…
Publié dans gastronomie, société
Les pidan ou oeufs de mille ans au tofu, une cuisine qui se médite
Les Pidans, oeufs de cent ou de mille ans, sont des oeufs de cane péparés selon une recette vieille de cinq cents ans, soit à l’époque de la dynastie Ming.
Publié dans gastronomie
Lectures gourmandes.
Détail de l’affiche de l’exposition L’exposition « Lectures Gourmandes » se tient jusqu’au 9 janvier 2005 à Vevey et aborde le thème de la nourriture à travers le regard des écrivains européens de l’Antiquité à nos jours. Elle offre de…
