Punk Royal, ou la nouvelle cuisine suédoise à artgenève

Kalle Nillson et Joakim Almqvist ont apporté de leur Suède natale les ingrédients particuliers à la cuisine du Nord que l’on ne trouve pas à Genève. “Punk Menu”, les deux jeunes cuisiniers suédoisJoakim Almqvist et Kalle Nillson lancent cet oxymore…