Archives du site

Peut-on peindre un arôme ou vivre sans sens de l’odorat ?

L’odorat. Documentaire de Kim Nguyen, 2015. Cinelux Genève. Les plaisirs procurés par la nourriture, l’érotisme ou encore la famille forment l’essence même de nos vies émotionnelles. C’est l’odorat qui en est le déclencheur essentiel.

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L’auteur des trous dans le fromage est enfin démasqué

Dessin de Riss, copié dans un ancien numéro de Charlie. C’est l’inframince du foin.

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Punk Royal, ou la nouvelle cuisine suédoise à artgenève

Kalle Nillson et Joakim Almqvist ont apporté de leur Suède natale les ingrédients particuliers à la cuisine du Nord que l’on ne trouve pas à Genève. “Punk Menu”, les deux jeunes cuisiniers suédoisJoakim Almqvist et Kalle Nillson lancent cet oxymore

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Les glaces futuristes, doudous alimentaires qui ne véhiculent pas l’idée du mal

Rouget cru farci au jambon de Parme et au parmesan, granite de mer, petits légumes et coulis de tomates jaunes, de Federico Villoni, Leonardo restaurant, Le Caire. Photos Informacibo. Évadées du cornet ou, en Italie, de la brioche, les glaces

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6 janvier: Jour de la galette de la Liberté

Le Petit journal illustré (Paris. 1920). Bibliothèque nationale de France Depuis la charte de 1311 où il s’est trouvé officiellement nommé, le gâteau des Rois a connu des fortunes diverses. La Fête des Rois donne lieu à d’aimables fêtes tant

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Connaissez-vous la dernière tendance en ville ? C’est le jardinage urbain !

Lausanne, La Bourdonnette. Photo © equiterre. Basile Barbey. Des “Green Guerilleros” posent des “bomb seeds” à  Lausanne et à  Genève. Il s’agit de cultiver son petit jardin potager au coeur de son quartier d’habitation. Faire pousser des fruits et des

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Eau, combava et gingembre dopent les plaisirs amoureux

  Le bon peuple sait éviter les exercices intensifs par 28° à  l’ombre des châteaux. Le débit sanguin cérébral peut dans ces conditions se révéler insuffisant et être à  l’origine de malaises préjudiciables au dit cerveau. Pour partager une boisson

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L’alimentation crue : Un concentré de vitalité !

Une soupe de concombre et poire aromatisée à  la menthe, suivie d’une mousse de noix de macadamia aux oignons sur un pain de seigle germés, des falafels aux amandes et noix de Grenoble accompagnés d’une salade de choux plume et

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Le Goût du Voisin

Pâtes aux broccolis et spiruline Les 85 explorations culinaires qu’Andréa Muller, Florence Vuilleumier et Dorothea Fischer ont réunies dans un livre sont autant de témoignages sur les manières de vivre ensemble. C’est souvent dans la cuisine que la convivialité se

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Les pidan ou oeufs de mille ans au tofu, une cuisine qui se médite

Les Pidans, oeufs de cent ou de mille ans, sont des oeufs de cane péparés selon une recette vieille de cinq cents ans, soit à  l’époque de la dynastie Ming.

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Lectures gourmandes.

Détail de l’affiche de l’exposition L’exposition « Lectures Gourmandes » se tient jusqu’au 9 janvier 2005 à  Vevey et aborde le thème de la nourriture à  travers le regard des écrivains européens de l’Antiquité à  nos jours. Elle offre de

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